אספרגוס מבושל במים/אפשרי גם לאדות
1חבילה אספרגוס
שמן זית
מלח ים ופילפל ממטחנה
לגיוון-קצת שום,גבינת פרמזן מגורדת
הכנה:
להרתיח מים בסיר עם מלח,לנקות את האספרגוס עם קולפן,להכניס רק כאשק המים רותחים ל 6,7 דקות וסנן את המים,וקרר אתו במים קרים או מי קרח.
להניח על צלחת הגשה ומעל-שמן זית מלח פילפל וגיוון-שום או גבינת פרמזן מגורדת